Monday

from Colombia.. Brazilian brigadeiros!



http://www.maria-brazil.org/brigadeiros.htm

en italiano!! :
Ingredienti per 20 Brigadeiros1 lattina di latte condensato2 noci di burro2 cucchiai colmi di cacao amaro
1 tazza di zucchero in granella o di cacao amaro
20 contenitori di carta per pasticcini
In una padella antiaderente far sciogliere a fuoco lento il latte condensato, una noce di burro e il cacao. Continuare la cottura mescolando con un cucchiaio di legno finchè il composto non si addensa al punto da poter vedere il fondo della pentola. A questo punto continuare la cottura per circa due minuti. Togliere il composto dal fuoco e versarlo a raffreddare in una ciotola per un'ora.A parte preparare un piatto cosparso di cacao o granella di zucchero, una ciotola con il burro rimasto ed un vassoio per adagiare i dolcetti.A composto freddo, imburrarsi le mani e formare delle palline di circa tre centimetri di diametro, che si andranno a passare sulla granella di zucchero. Una volta guarniti i Brigadeiros li poserete nei contenitori preparati sul vassoio.Lasciar raffreddare in frigorifero per mezz'ora